Fresco, ci voleva…

Buon Pomeriggio!

ieri poi il sonno mi ha assalito e mi sono scordato completamente di dirvi una cosa. parlavo delle due facce della serata e prima di abbioccarmi avevo anche pensato di farvi questo paragone in merito ai vini. Si perché se ci pensate bene la stessa uva sangiovese coltivata,potata, vendemmiata e vinificata nella zona di Carmignano che ne so da Ambra non riporta gli stessi sentori di quelli che riporta Capezzana, eppure si parla della stessa uva all’interno della stessa DOCG…e questo perché?!? Perché sono i dettagli a fare la differenza…a partire da una vendemmi fatta qualche giorno prima rispetto ad un una un capellino più tardiva, per passare al blend che l’azienda decide di attuare fino ad arrivare all’affinamento. Tutti piccoli dettagli che rendo ogni vino prodotto unico e diverso dagl’altri…che bellezza l’unicità!

E ora, mentre la piccola riposa e la mamma guarda una di quelle cose da donne sui matrimoni io ho deciso di farmi un mezzo bicchiere di bianco ghiacciato…ci voleva proprio…rinfrescante,allegro e profumato…questi agrumi che sprigiona ti fanno sentire meno il caldo che circonda casa nostra…se chiudo gl’occhi mi immagino su una collina pedemontana in Trentino all’ombra di un albero con davanti a me delle curve morbide di un’erba di un verde sfavillante…e il sole che crea l’ombra sotto cui frescheggio è di un giallo intenso, come il mio vino. in bocca sento una pesca nitida, un’ananas e anche un po’ di mela verde un po’ acerba data da quell’asprigno che il vino riporta…insomma, il mio panierino per la scampagnata che mi sto godendo è ben fornito…e poi ritrovo quell’erbaceo…sapete quando da bambini si mangiavano i fili d’erba?!? Aspri e molto erbacei appunto…ecco mi trasmette anche questo!

Beh, come pensierino pomeridiano direi che può bastare…vado a scegliermi un vino per la pizza di stasera!

Buon Pomeriggio, a stasera!

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